【寒い冬にアツアツ「ひっぱりうどん」】:長井情報サイト《ながいタウンなび》長井商工会議所

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【寒い冬にアツアツ「ひっぱりうどん」】

寒気の流れ込みで、一気に真冬になった長井市です。
一旦低気圧に巻き込まれると、いきなり冷凍庫にぶち込まれたように
凍りだすので、雪国は厄介です。
でも夜明け前に冷え込んだ日の朝日が、思いがけず美しいことが。

今朝もそんな日になりました。
上は、最上川から朝日を背に西山を望んだタスビルの風景。
(中央右寄りの四角い建物がタスビルです)

山ぎは少しあかりて、紫だちたる雲のほそくたなび・・・いてはいませんが。

さて、凍てつく日はアツアツの食べ物であったまりたいもの。
この時季の山形のうんまいものといえば「ひっぱりうどん」。

既に全国区になった感もありますが、山形生まれの郷土料理。
ゆでたてうどんが納豆に絡んで美味しんです。体も芯からほかほかに。

麺は生でも乾麺でも、お好みで。
納豆やめんつゆは是非地元産でお楽しみください。




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