【星とハートのきゅうり】:長井情報サイト《ながいタウンなび》長井商工会議所

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【星とハートのきゅうり】

黒獅子まつり前後の真夏のような天気は一旦落ち着いて、
今日は今にも泣きだしそうな曇天になりました。
渇ききった畑に恵みの雨が降るといいですね。

さて、お子様のお弁当やディナーのお皿の引き立て役に、
星やハートの形をしたきゅうりが人気です。

▼シャキシャキした歯応えが美味しさを引き立てる「おかひじき」。
お浸しにして、からし醤油をかけるのが一般的ですが、
さっと茹で、ハムや錦糸卵と一緒にごま油とポン酢で和えた
中華風なお浸しもおススメ。


▼白ふきは柔らかくて山菜独特のキドさも少なくとても美味しいです。


▼寺泉トマトは真っ赤に色づき、こだわりミニトマトと同様に甘みも抜群。
  

  

田んぼに早苗が揺れる時期になりました。白つつじは満開です。
花見のついでに、白つつじ公園脇の菜なポートをぜひ覗いてみて下さいね。



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